冉冉茶事有別於傳統的茶席品茗，借鏡品飲葡萄酒的概念，透過系統性的風味分析來交流，讓顧客感受茶最純粹、最正確的風味。認為只有真正理解土地與原料，並帶領消費者認識土地的重要性，才能創造出最符合當地的純淨風味。

我們延續品牌核心精神——「理解土地與原料」，將概念具象化以「沏茶桌」的形式呈現，並透過「微地景」的設計手法，轉譯茶園的地貌特徵，在茶桌上營造彷彿置身茶園的氛圍。

店內空間以「沏茶桌」為主軸，延伸出低矮平台使消費者能坐臥，聆聽茶師描述茶的姿態與風味，並細細品味茶湯。沏茶檯面選用蛇紋岩與石皮拼接，蛇紋岩的表面以多種不同的工法處理，呈現多種質感；石皮則保留自然原始肌理，經切割後呈現如山丘般的斷面，形成一種茶桌與茶園一體化的設計語言。我們希望透過不同材質與肌理，引導消費者在品茗之餘，不只「看」更能「觸摸」，並延伸至五感去感受茶最純粹、最正確的風味。

茶桌後方的空間延續設計理念，面向茶桌的櫃體以造型黃銅收邊轉譯茶色醖開的形式；座位區則以隔屏巧妙劃分，使空間在保持開放的同時，也提供個人的休憩場域，使空間呈現出非單一化的面貌。